竹の根

お品書き：あんパン、チーズin theパン、チーズon theパン、細長パン、丸パン、ドーナツ形状パン

いつもと同じ目覚め、
でも【食欲】のない朝もありますよね。

食べたくないわけではないが、
なぜか、食べたいという気が出ない。

そんなアンニュイで
メランコリーな秋の朝。

そんな朝でも、
私の場合は
朝飯を作っていれば、

どこからともなく
ハードボイルドな【食欲】の兄貴が現れて、

「腹減ったぁー！！！」
と叫び出します。

小麦粉からパンを作る朝は、
特に。

今朝も、
まだ小麦粉を練っている途中から、
まだ完成まで発酵が2回
ベンチタイムに焼きと1時間以上かかるのに、

焼き上がりまでの時間が永遠にも感じました。

【食欲】のない朝、
私はそうやって
【食欲】を作り出します。