二十歳の朝飯

昨晩，お酒をいただきました．

ビールを軽く３杯．
当然ですが二日酔いもなく，
ぐっすりたっぷり睡眠をいただきました．

そのため，起きたのがいつもより遅く，
昼食を兼ねるような朝食だったので，
茄子とマグロの「ソース焼きそば」でした．

キャベツや豚肉といった
焼きそば用の具材がなかったので，
茄子とマグロで代用しただけなのです．

マグロは鶏肉のようにあっさりとした素材で，
ソースの味を引き出し，
茄子の食感と味わいは存分に生きました．

総じて成功ということで．

難点を一つあげれば，
「茄子とマグロ」と文字で表記したとき，
続く言葉が，，，

「ソース焼きそば」
だったことですかね．

例えば，
「茄子とマグロのパスタ」
だったらとても格好良い響きだと思います．

洒落たイタリア料理のシェフが作ったようで
憧れます．

いつかパスタを自宅で作れる素敵な主夫になれるよう
日々，精進です．