二十歳の朝飯

実家でピザといえば，
配達ではなく，作るものでした．

ですから，
私にとってのピザは，
“ピザ”という完成した存在ではなく，
自家製のパンを円形に引き伸ばしたものに，
トマトベースのソースを塗り，具材を載せたものという認識です．

ここから，またもや私の好き嫌いの話で恐縮ですが，
私にとって，ピザという存在で「主役」なのは，
“ナン”の部分なのです．
（幼少時代，私は「ピザの台」と呼んでいました．）

私は，“肉まん”では“まん”の部分が好きです．
“あんパン”では“パン”の部分が好きです．
“おはぎ”では“もち米”の部分が好きで，
なるべくなら“たい焼き”は，尻尾まで“あん”の詰まっていないものが好きです．

私は“炭水化物”部分こそが「主役」だと考えています．
一方，“身”は「おかず」であり，
“炭水化物”を飽きさせないアクセントです．

ですから，
“身”の部分が，「主役」を超えて自己主張することに疑問を感じます．
私は，“あんこ”が20％増量した“あんパン”には少しも魅了されないのです．