二十歳の朝飯

お品書き：しめじとキャベツのチャーハン

今日は，
料理の色彩について．

自分の朝食写真集を振り返ると，
色の印象は“茶”．

肉，焼き魚，味噌汁に加えて，
パン，キノコが多いこと，多いこと．

一方，欠けているのは“赤”

“赤”といえば，
イタリアン，エビ，赤唐辛子，パプリカ，紅鮭，梅干，，，
そして，トマト．

何を隠そう，
私はトマトが嫌いな子どもでした．

今思えば，そのことで母に大変迷惑をかけました．

好き嫌いが多かった私ですが，
嫌いなものを無理に食べさせることは決してしなかった母．

ですから，私が好きなものでお弁当を構成すると
今の私の食事同様に，全体的に“茶色”で“赤”がない．

母は私に持たせるお弁当の色に“赤”がないことを気にし，
「残してもいいから，ミニトマト入れさせて」と言うほど．

その提案を私は拒否しました．
当時の私にとっては，残す方が母に悪い気がする上，
トマト嫌いを周囲に知られるのが嫌でしたから．

母からすれば，
自分のお弁当という作品へのこだわり以上に，
見た目が茶色な弁当では，息子が可哀想と考えたのでしょう．

一人暮らし，自炊をする今だから，
当時の母の気持ちが少しわかるような気持ちです．
（結局“茶色”な自炊生活ですが．．．）