二十歳の朝飯

お品書き：ホッケの塩焼き、白米、ホウレンソウの味噌汁

最近、野菜が足りてないかも･･･
と、思ったので、
ポパイにならって【ホウレンソウ】です。

【ホウレンソウ】
『広辞苑』で引くと「菠薐草」と載っています。
さらに「法蓮草」「鳳蓮草」とも書くそうです。

名前からして凄いこの食品は、
『食の医学館』では
「緑黄色野菜の王様」の称号で呼ばれ、
皆さんご存知の通り、栄養豊富。

さらに、栄養があるだけでなく
ニコチンやアルコールを中和解毒する効果もあり、
愛煙家も愛飲家にも
【ホウレンソウ】はうってつけの食品です。

ただ【ホウレンソウ】にも弱点があります。

それは、
“生で１キロ以上食べ続ける”と、
【ホウレンソウ】に含まれるシュウ酸が
鉄やカルシウムの吸収を妨げてしまうということ。

“【ホウレンソウ】を生で１キロ以上食べ続ける”
鉄やカルシウムを吸収できない以上に過酷です。

くれぐれも良い子はマネをしないように。