二十歳の朝飯

お品書き：ピザトースト

食パンにピザソースとチーズを乗せて、
トーストで焼くだけのお手軽料理。
実家の母が作ってくれたお気に入りの朝食の1つです。

さてこのピザに欠かせないのが【チーズ】
【チーズ】の誕生は、
エジプト・メソポタミア文明の頃と言われており、
そこからヨーロッパやアジアまで広まりました。

歴史の古さは、
人の身近さにつながり、
フランスでは「一村一チーズ」
と言われるほど、多くの種類があります。

ヨーロッパでのチーズは
料理、生活に欠かせない存在なのに、
地域ごとでまったく違い、
全体でみれば、とても種類が多い。

沖縄で言えば、何が適当でしょうか？

私が思いつくのは、

沖縄本島、離島を問わず、
各地に酒造があり、
それぞれが個性を光らせる
「泡盛」

地域どころか
店ごとに味が違い、
一般家庭でも作られる
「沖縄そば」

皆さまは何がふさわしいと思われますか？